Onderzoek: Mogelijke waardevermeerdering van koffievliezen

Samenvatting

Uit recent onderzoek van de WUR blijkt dat koffievliezen relatief veel serotonine bevatten en dat deze serotonine mogelijk een economische waarde van € 20.000.000,- vertegenwoordigt. Daarnaast bestaan er mogelijk nog andere toepassingen voor de koffievliezen waarmee de huidige negatieve waarde naar een positieve waarde kan worden omgebogen. In dit rapport worden een aantal mogelijke toepassingen verder onderzocht.

Download het onderzoek hier: