KNVKT rapport: Meerdere wegen naar duurzame koffie

De KNVKT heeft op 26 november 2015 een rapport aangeboden aan het Ministerie van Economische Zaken over het KNVKT Actieplan: 'Van Oorsprong tot Kopje' voor verdere verduurzaming van de koffieketen. In deze rapportage zijn de duurzaamheidsinspanningen van de KNVKT en haar leden van de afgelopen vijf jaar kort uiteengezet. Van een intentieverklaring eind 2010, via het actieplan ‘Van Oorsprong tot kopje', naar nu. De verantwoordelijkheid voor verduurzaming in de koffieketen beperkt zich niet alleen tot de teelt en de primaire bewerking van koffie in de landen van oorsprong, maar geldt ook voor de vervolgstappen in Nederland, zoals transport, de verdere verwerking (productie) in Nederland en de consumptiefase. Elke ketenstap kent haar eigen dynamiek en problematiek.

Download hier het rapport: